PANCAR TURŞUSU

Ev yapımı pancar turşusu yapımı oldukça kolay ve çok lezzetli.Pancarın şuan mevsimi pazarlarda rahatlıkla bulabilirsiniz.

Malzemeler:

2 kilo pancar

2 yemek kağışı tuz

5-6 diş sarmısak

4-5 adet kurutulmuş küçük acı biber (aktarlarda bulabilirsiniz)

Sirke (üzüm)

Pancarların kabuğu soyulur.(Çok topraklı olduğu için ben kabuklarını soyarak haşlıyorum.) Düdüklü tencerede 20 dakika haşlanır.Haşlandıktan sonra pancarlar iri parçalar halinde doğranır.Kavanozun içine yerleştirilir. Kavonozun yarısı sirkeyle doldurulur. Tuzu ilave edilir.Kavonozun ağzına kadar haşlamış olduğunuz pancarın kendi suyu eklenir.Biberler ve sarmısaklar atılır.Kapağı kapatılarak 4-5 gün buzdolabınızda yada balkonunuz müsaitse bekletilir.Ben balkono koyuyorum hava soğuk olduğu için rahatlıkla oluyor.Afiyet olsun…

3 thoughts on “PANCAR TURŞUSU”

  1. Turşu yapacak arkadaşlar.. pancarın haşlama suyunu başka bir kapta tuz ve sirke karıştırılarak tuz eritilerek yaparlarsa hem tuz ve sirke kararı kontrol edilir hemde turşu erimez AFİYET OLSUN

  2. Öncelikle siteniz hayırlı olsun canım.Ablanızı da tanırım sizde yemek genlerden gelen bir beceri sanırım.Ailecek beğeniyle takip ediyoruz.Benim de nacizane bir tavsiyem olacak.Pancarı tabağa koyduğunuz da tek lokmalık şekilde keserseniz,ve de suyundan da üzerine gezdirirseniz pek bi lezzetli olur.Yemesi de kolay olur.Ellerinize sağlık canım.

    1. yorumlarınız için tşkler betül hanım.suyunu biz bardağa koyup içiyoruz çok lezzetli ve faydalı olduğu için sizede tavsiye ederim.Bu arada ablamında size çok selamı var…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir